Menu Gourmand de Pâques

Profitez d’un repas de Pâques en famille et faites danser vos papilles !

2 PLATS 39€
3PLATS 51€
4 PLATS 56 €

Menu enfant :
16€

Les suggestions de Pâques seront disponible le dimanche midi, dimanche soir et le lundi midi

JE RÉSERVE

LE MENU

MENU GOURMAND DE PÂQUES

ENTRÉE :

Dinette de mises en bouche

Asperges de pays rôties au lard de Colonnata
Oeuf bio croustillant, jus corsé

OU
Foie gras mi-cuit au Dom Papa,
Chutney de fruits secs, croustille de pain aux noix

 

****

 

PLAT PRINCIPAL :
L’agneau de Pâques
Noisette rosée Perlée, croustillant d’épaules confises, côte grillée
Boulgour au cumin, légumes glacés, jus corsé romarin
OU
Lotte cloutée au chorizo
Légumes glacée, blanquette légère

 

****

 

FROMAGE :
Assiette de fromages affinés, miel des Alpes
OU
Crème de Roquefort, poire et Armagnac

 

****

 

DESSERT :
Assiette gourmande de Pâques
(croustillant de chocolat noir, Kosmik Fraise Pistache crème légère, sablé citron de Vence meringue légère

MENU ENFANT

ENTRÉE :
Oeuf bio mimosa, mesclun
OU
Salade d’asperges de printemps

 

****

 

PLAT PRINCIPAL :

Suprême de volaille fermier rôti
Écrasé de pomme de terre
OU
Noisette d’agneau de Pâques
Galette de pomme de terre et petits légumes

 

****

 

DESSERT :

Infusion de fraises au sucre pétillant
OU
Glace sorbet

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