Notre Chef Jérôme Héraud intronisé “Disciple d’Escoffier”

La délégation Riviera Côte d’Azur des Disciples d’Escoffier, association pour la sauvegarde et l’évolution de la cuisine, s’est réunie le lundi 25 avril 2016 au Restaurant La Table du Cantemerle. Au programme, l’intronisation de notre Chef Jérôme Héraud au rang d’“Ami Disciple” de l’association après avoir prêté serment de rester fidèle à l’”Esprit Escoffier” : ” Je fais le serment de transmettre,…